Magustoidud

FONDANT

18:12

Jõulud võib selleks aastaks lugeda lõppenuks. Kõht on punni söödud, perega kvaliteetaeg veedetud, kingid on avatud, lauamängude õhtud peetud, klassikalised jõulufilmid vaadatud ja mis kõige olulisem, puhatud.

Paslik oleks vist veidi vinguda ka, et lund pole ja lumememme saaks teha ainult mudast? Lihtsam on ennast mitte lasta häirida asjadel, mida muuta ei saa, seega mind lume puudumine ei häirinud. Vaatasin lihtsalt vähem aknast välja ja rohkem jõulutulesid.


Mul on üks ''nipp'' ka jõuludeks, mille avastasin enda jaoks, vältimaks õhupallistunud ja rasket enesetunnet. Ära söö hommikusööki, vaid joo üks smuuti. Always perfect!

Jõulude puhul jagan teiega parimat fondandi retsepti. Kui hommikuks smuutit juua, siis noh, üks jõhker rasvapomm, fondant jäätisega, kõlab alati hea plaanina. ''Fondant'', ''Molten chocolate cake'', ''Chocolate lava cake'', kas ühel magustoidul saaks olla ilusam nimi?

Rääkides maitsest. Kuidas saaks olla halb seest vedelavõitu šokolaadine koogike jahutava vanilje jäätisega? Vaevlen nüüd siin kell kaheksa õhtul ja üritan leida põhjuseid, miks ma ei peaks endale praegu fondanti tegema.

FONDANT

Vajad:
♥ 170g tumedat- või piimašokolaadi
♥ 150g võid
♥ 160 g suhkrut
♥ 75g nisujahu
♥ 4 muna

♥ Jäätist

Sulata veevanni kohal šokolaad ja või. Jäta jahtuma. Määri vormid võiga kokku ja puista üle kakaopulbriga. Vahusta munad suhkruga, lisa aeglaselt šokolaadi-või segu ning mikserda segu umbes 5 minutit. Seejärel lisa jahu ning mikserda veel umbes 3 minutit (ära ole mikserdamisega kitsi). Täida vormid ja pista 180 kraadisesse ahju, keskele. Küpseta umbes 15 minutit (sõltub vormi suurusest ja ahjust), pead jälgima, et peale tekiks õrn küpsenud kiht.

Kummuta fondant tasakesi taldrikule, ära unusta, et see on siiski seest vedel (kui sa näed, et seis on liiga vedel ja kummutamine ei taha välja tulla, pane fondant minutiks veel ahju).

Serveeri kohe, ideaalis vanilje jäätisega.


G. ♥

Gluteenivaba magus

BANAANI PANNKOOGID

17:48

Olen katsetanud pannkoogi retsepti, mis sisaldab kaerahelbeid, muna ja banaani. Maitse jäi mannetu ja tekstuur polnud ka suurem asi. Niisiis olin ma käega löönud nendele legendaarselt lihtsatele muna & banaani pannkookidele.

Nüüd üleeile nägin üht blogijat all olevat retsepti tegemas ja mul tekkis jällegi elevus. Ei mingit jahu, valget suhkrut ega piima, kõlab ju super hästi. Mulle ei andnud rahu ja nii ma neid täna hommikul tegema asusingi.

Neid küpsetada oli imelihtne ja valmistada, rohkem kui imelihtne. Mul oli millegipärast eelarvamus, et neid on raske ümber keerata. Ei ole, kõik on väga lihtne.

Isaga istusime laua ääres ja maitsesime, millega tegu. Isa sõi ja hakkas naerma küsides ''Oota, mis sa siia sisse panid?''. Ma siis vastasin, et muna ja banaani, that's it. Ta oli üllatunud ja ütles ''Ausalt ka või, sa peaksid neid tihedamini tegema, väga head on''. Tegin mõtetes salaja kukerpalle, lõpuks ma võlusin teda mingisuguse tervisliku toiduga.

BANAANI PANNKOOGID

Vajad:
♥ 3 banaani
♥ 5 muna

♥ Marju ja puuvilju (valik on sinu, millega pannkooke sööd)

Suru banaan kausis katki, näiteks kahvli või pudrunuiaga. Löö juurde munad. Sega ja asu küpsetama. Küpsetamiseks kasutasin kookosõli aga sobib ka tavaline.

Pane peale täpselt seda, mida hing ihaldab.


Bon Appétit! G. ♥

MINUST

21:04

21. aastane brünett, kes on biggest food lover.:D


16 suvalist fakti minu kohta.

1. Mul on maailma kõige lahedam elukaaslane.

2. Töötan Peetris lasteaias.

3. Ma armastan söögi tegemist, eriti kondiitri alal.

4. Ma ei söö rosinaid.

5. Masterchef ja My Kitchen Rules- kõik hooajad on vaadatud ja ilma liialdamata peaaegu iga osa on umbes 8 korda vaadatud (kui telekast tuleks, vaataksin veel).

7. Vihkan ootamist.

8. Mul on tattoo, mille tegime emaga koos, ühesugused.

9. Annan endast parima, et minu ümber olevad tähtsad inimesed palju naerataksid, siit ka punkt number 10.

10. Andmisrõõm on suurim rõõm- armastan teha kingitusi.

11. Vihkan kasutute asjade hoidmist või kinkimist.

12. Kardan hobuseid.

13. Avastan gluteenivaba maailma.

14. Söön väga minimaalselt nisujahu (nisujahu talumatus). Teatud asjadel pole veel leidnud head alternatiivi.

15. Olen linnas elanud poolteist aastat ja pole ostnud mitte ühtegi pakki valget suhkrut. :D

 16. Mulle meeldib otsekohesus, kuid vihkan, kui unustatakse elementaarne viisakus.